Reguläre Speisekarte
Leckeres aus der Mühlenküche Stobbermühle
Stobbermühle Januar/ Februar 2022
Was zum knabbern vorweg
Variation von
Gebackenen Sardellen, Jakobsmuscheln und Scampi
an Rucola Salat und Aioli Dip 18,00
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Gebackener Ziegenkäse an Salat
mit Früchten und Beeren 10,50
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Hausgeräucherter Wildschinken an Waldorfsalat
mit Nüssen und Preiselbeeren 12,50
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Hummersuppe mit gebratener Großgarnele 10,00
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Kürbiscremesuppe mit Kernöl 5,00
Hauptgerichte
Fischpfanne „Stobbermühle“
Fischfilets in Tomaten- Weinsud gegart
Zucchini- Lauchgemüse und Reispraline 24,00
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Gebratenes Lachsfilet mit Honig- Möhren
Zitronenbuttersauce und Kartoffeln 23,00
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Schweinefilet mit Pfeffersauce, Mandelbrokkoli und Gnocchi 25,00
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Entenbraten mit Rotkohl und Thüringer Kartoffelkloß 20,50
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250g Rinderfilet
Steinpilzsauce und gebratene Knödelscheiben 34,00
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Zart geschmorte Ochsenbacken mit Rotweinsauce
Wirsinggemüse und Pastinaken Püree 23,00
Dessert
Duo von Parfait mit Beeren und Minze 8,50
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Winter- Apfeltarte mit Eiscreme und Vanillesauce 8,50
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Schokoladen- Soufflé mit Vanillesauce und Eiscreme 8,50
Wein- Sekt-Champagner
Kleine Flasche Champagner 0,35l (gut 3-4 Gläser)
Bonnaire, Grand Cru, Blanc de blanc 28,00
Alles wird gut, Prosecco 0,75l Terra Serena Italia 20,00
Flasche Spätburgunder Rose trocken Winzersekt 0,75l
Weingut Schmitt, Pfalz, Flaschengärung 32,00
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Weisser Burgunder trocken, Pfalz 28,00
Riesling vom Schiefer, feinherb, Mosel 28,00
Grauburgunder trocken, Pfalz 28,00
Primitivo trocken -Donna Mariza- Apulien 30,00
Blauer Zweigelt, trocken- Niederösterreich 32,00